آرتیشو

خانه Portfolio

آرتیشو (کنگر فرنگی)

بدون نظر آرتیشو

کنگر فرنگی با نام علمی Cynara scolymus یکی از انواع جوانه های خوراکی است که غنچه آن به صورت آب پز پخته و مورد استفاده قرار می گردد. به آن در زبان فرانسوی آرتیشو و به زبان انگلیسی آرتیچوک و در منابع طب سنتی ایرانی ارده شاهی می گویند. در ...

بیشتر بدانید